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La industria conservera es muy importante en España, y especialmente en Galicia. De mi relación con el club de amigos de las conservas, dependiente de Anfaco y Canal Uno Comunicación, resultó esta colaboración que consistió en un viaje de 10 etapas para promocionar el consumo de conservas de pescado y marisco.

En esta aventura tuve un gran compañero, Alberto Ribas, @alvientooo, junto con el que ideé el recetario y el recorrido, que nos llevó a visitar varias ciudades españolas a través de 10 intensos días en los que difundimos el valor nutricional de las conservas de pescado y marisco, aportanto nuevas ideas de cocinado.

En este post de alvientooo.com tenéis toda la información sobre el recorrido:

https://www.alvientooo.com/vuelta-a-espana-en-20-latas/

También podéis acceder al recetario de conservas desde estos dos artículos:

https://maisgrelos.com/recetas-con-latas/

https://www.alvientooo.com/20-ideas-de-recetas-con-conservas/