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El reto de Vizhoja.

El equipo de Marqués de Vizhoja nos contactó para proponernos un reto: Utilizar las gotas del marqués en un postre creativo…

Al principio me parecía algo difícil, pero pensándolo bien sólo tenía que estructurar la receta de manera que pudiese combinar varias elaboraciones que admitiesen aromatizarlas con un licor.

Dicho y hecho, pensé en una crema pastelera, y el licor a utilizar sería el Ron Dominicano añejo de las gotas del marqués.

La base sería una masa quebrada clásica y el topping un mango madurito, cocinado con un almibar de miel y Ron.

Os puedo asegurar que el resultado fue delicioso. Podéis seguir toda la receta desde la web de Marqués de Vizhoja: https://www.marquesdevizhoja.com/recetatartatropical/

 

tarta tropical de mango