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El Daikiri más «Enxebre» con Orujo de Galicia

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preparación daikiri de fresa con orujo

PAX

4

Lista en:

15 min

Buena para:

Copa de tarde

Para los que no sois de Galicia «Enxebre» significa auténtico, para las cosas típicamente gallegas, pero también lo aplicamos cuando le damos un toque gallego a algo de fuera. Este es el caso, en este daikiri de fresa hemos cambiado el ron blanco por aguardiente gallega… ¡y el cambio es espectacular!

Ingredientes

 

  • 200 ml de orujo de Galicia blanco
  • 40 ml de zumo de limón
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 20 fresas grandecitas
  •  Hielo picado al gusto

 

 

El Orujo de Galicia es una bebida espirituosa elaborada por fermentación y destilación de los orujos procedentes de uvas cosechadas en Galicia.

El Consejo regulador aguardientes y licores tradicionales de Galicia es el organismo que ampara esta tradición gallega. 

Existen varias variedades de orujo, pero en esta receta usamos el aguardiente más clásico, el blanco, procedente de la destilación del bagazo, sin más elaboraciones, aunque también se podría usar el aguardiente envejecido.

 

preparación daiquiri de fresa con orujo
preparación daiquiri de fresa con orujo

Paso a paso

Paso 1: Preparación

Este cóctel no tiene ningún misterio, tan sólo hay que mezclar los ingredientes, pera claro, hay que prepararlos antes.

Lava las fresas y pícalas toscamente, exprime los limones y mide las cantidades de aguardiente y zumo.

Paso 2: Mezclado

Es tan fácil como poner todo en el vaso de la batidora y mezclar bien todos los ingredientes.

Paso 3: Presentación

Nosotros lo hemos puesto en copa de margarita, pero podeis usar también la de martini, poned una fresa en el borde, con una sombrillita (por el efecto playero) y servid con hielo picado al gusto.

Habilidades

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Publicado el

marzo 22, 2021