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Bizcocho 3×4

Bizcocho 3×4

PAX 4 Lista en: 40 min Buena para: Postre o merienda Este para mi es el bizcocho básico que uso para muchas elaboraciones de tartas, rollos, troncos de navidad o pionono. Le llamo 3×4 no porque me recuerde a aquel programa de Julia Otero (que también) sino porque...
Rodaballo de Navidad

Rodaballo de Navidad

PAX 4 Lista en: 40 min Buena para: Plato principal Para mi, el adjetivo navideño que le pongo a algunos pescados va ligado a la salsa de langostinos, bien napando el pescado en el horno o bien como salsa en el emplatado, es un clásico en mi casa.   Ingredientes:...
Rollito navideño de hojaldre con IGP Grelos de Galicia

Rollito navideño de hojaldre con IGP Grelos de Galicia

PAX 4 Lista en: 50 min Buena para: aperitivo o tapa Hace mucho que no hacía este rollo de hojaldre, y lo echaba de menos, estoy pensando en recuperar recetas de las mías clásicas que tenía un poco olividadas.   Ingredientes: 1 lata de 300 grs de grelos de Galicia...
Melva con Tomate

Melva con Tomate

PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: Segundo plato Estas receta la tenía guardada desde hace algún tiempo, lo cierto es que ahora no vais a encontrar Melva, es un túnido, como el bonito, pero más pequeño, admite sus mismas elaboraciones, y yo le tengo cierto cariño....
Tacos con agujas y aguacate

Tacos con agujas y aguacate

PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: Aperitivo o cena Las agujas son un pescado en conserva de los de toda la vida, en mi casa les llamamos ‘alcriques’ y nos resuelven muchas cenas.   Ingredientes: 2 latas de «selección gourmet» agujas  PESCAMAR 1...