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Tronco de Navidad de Chocolate

Tronco de Navidad de Chocolate

PAX 8 Lista en: 90 min Buena para: Postre Uno de los objetivos del blog era que funcionase como repositorio de mis recetas más clásicas, esas que todos hacemos para la familia. La verdad es que me está costando cumplirlo, pero esta es una de esas recetas… La...
Minitartas de queso San Simón (y un toque de Orujo de Galicia)

Minitartas de queso San Simón (y un toque de Orujo de Galicia)

PAX 4 Lista en: 30 min Buena para: Postre Soy un loco del queso, me encanta, y dentro de todos ellos, uno de mis favoritos es el San Simón da Costa, ese toque ahumado me tiene loco y me encanta usarlo en cocina porque no sólo incorporas el queso a una receta, sino que...
Bizcocho 3×4

Bizcocho 3×4

PAX 4 Lista en: 40 min Buena para: Postre o merienda Este para mi es el bizcocho básico que uso para muchas elaboraciones de tartas, rollos, troncos de navidad o pionono. Le llamo 3×4 no porque me recuerde a aquel programa de Julia Otero (que también) sino porque...
Torrijas con Orujo de Galicia

Torrijas con Orujo de Galicia

PAX 4 Lista en: 60 min Buena para: Postre o Merienda Siempre me fliparon las torrijas que hacía mi madre con pan duro. Ella las hacía al horno para que fuesen más ligeras y en casa las embadurnábamos con azúcar y canela. Éstas os aportarán un emplatado más elegante y...