Del 29 de agosto al 1 de septiembre se ha celebrado la 27 Feira de la manzana, el vino y el aceite de Carrazeda de Ansiães, y allí pudimos probar los mejores vinos del Douro Superior.
La Feria de la manzana se desarrolla en un ambiente festivo que combina, música, gastronomía y artesanía. Carrazeda se viste de fiesta y acoge a miles de visitantes durante todo el fin de semana.
Nuestro interés, ya sabéis es el gastronómico, así que nos centramos en probar los productos locales, interesarnos por el cultivo de la manzana y por supuesto, en probar los vinos y hablar con los productores locales de Carrazeda.
Vamos a hacer un repaso por los stands en los que pudimos charlar y degustar los grandes vinos del Douro que se elaboran en Carrazeda de Ansiães.
Contexto vitivinícola de Carrazeda Carrazeda de Ansiães
- El Douro Superior es la subregión más oriental de la región del Douro, conocida por su clima seco y extremo, con veranos calurosos e inviernos fríos. Esto influye en la viticultura y da como resultado vinos de carácter con calidad reconocida.
- Carrazeda de Ansiães se encuentra en esta subregión, que tiene terrenos escarpados y menos influenciados por el Atlántico que zonas más bajas del Douro, lo que hace que los vinos aquí sean más concentrados e intensos.
Características del Terruño de Carrazeda de Ansiães
- El suelo de la región es predominantemente esquistoso con algunas áreas de granito, proporcionando un drenaje excelente para las vides.
- Las vides suelen estar plantadas en terrazas en las laderas del valle del Duero, lo que maximiza la exposición al sol y permite una maduración óptima de las uvas.
Variedades de Uvas y Tipos de Vino
- En esta región se cultivan tanto variedades autóctonas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão, entre otras, que son la base para los tintos intensos del Douro, aunque mi favorita es la Tinta Amarela, muy minoritaria.
- Los vinos blancos, se elaboran con variedades como Rabigato, Viosinho, y Gouveio, que producen vinos frescos y minerales.
- Los vinos de Carrazeda de Ansiães son conocidos por su estructura, intensidad aromática y potencial de envejecimiento.
El Papel del Vino de Oporto y los Vinos tranquilos
- Aunque el Douro es famoso por sus vinos de Oporto, en las últimas décadas ha habido un aumento en la producción de vinos tranquilos (en contraposición a los fortificados, conocidos como vino de Oporto).
- Muchos productores de Carrazeda de Ansiães están adoptando un enfoque moderno para estos vinos, experimentando con coupages de variedades autóctonas, envejecimiento en barrica, y técnicas de vinificación que destaquen las cualidades únicas de su terroir.
Las mejores bodegas de Carrazeda de Ansiães y los vinos destacados
Foz Tua
mi compañero de viaje alvientooo con el vino Costureiro
La Bodega Foz Tua es una de las joyas vinícolas de la región de Carrazeda de Ansiães . Está ubicada en la margen derecha del río Tua, uno de los afluentes del río Duero, en un área privilegiada de la subregión del Douro Superior. Esta zona es conocida por sus suelos de esquisto, clima seco y caluroso, y un paisaje espectacular de terrazas de viñedos.
La filosofía de la bodega se centra en respetar la naturaleza y el terroir de la región, combinando técnicas tradicionales de vinificación con innovaciones modernas para producir vinos que reflejan el carácter auténtico del Douro Superior.
Costureiro Tinto
El Costureiro Tinto es nuestro vino favorito de Foz Tua, es robusto y complejo que refleja la riqueza del Douro Superior. Está elaborado con una mezcla de variedades autóctonas, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, entre otras. Su nombre es un homenaje al negocio textil de la familia.
Notas de Cata: Presenta un color rojo profundo, con intensos aromas de frutos negros, especias, y toques de roble debido a su envejecimiento en barricas. En boca, es estructurado, con taninos firmes y un final largo y persistente.
Quinta da Bulfata
Desde 2022 que hemos visitado varias veces la región y hemos hecho varias catas en la Casa dos Cantoneiros, ya probamos varios vinos y de distintas añadas de Quinta da Bulfata, y nos gustan mucho sus reservas, tanto en blanco como en Tinto son intensos y persistentes, pero esta vez probamos algo diferente.
Quinta da Bulfata Rosé
- Descripción: Un rosado delicado y refrescante, ideal para el verano.
- Notas de Cata: Presenta un color rosa claro con aromas de fresas, frambuesas y un toque floral. En boca, es suave y refrescante, con una buena acidez y un final afrutado.
- Maridaje: Perfecto para aperitivos, tapas, sushi, o simplemente para disfrutarlo solo en un día caluroso.
Este vino nos pareció diferencial pues vemos pocos rosés en la zona y aporta una novedad con frescura para clientes interesados en el vino, pero más proclives al consumo de productos más frescos y menos intensos, que es la nota dominante en el Douro.
Quinta do Ribeiro da Vila
Las fincas de esta bodega están situadas en la subregión del Duero Superior, dentro de la Región Demarcada del Duero, cerca de los lugares de Coleja y Senhora da Ribeira, en el municipio de Carrazeda de Ansiães, a orillas del río Duero y esta localización se refleja en la bonita etiqueta de sus vinos que marca la silueta del río.
El Vino Tinto Duero DOC Reserva Quinta Ribeiro da Vila, con crianza en barrica de roble, es un vino intenso y un ejemplo claro del tipo de vinos tintos del Douro. Para su elaboración, se seleccionaron meticulosamente las uvas de las tres fincas vitivinícolas de la Familia Lima, que en conjunto suman 7 hectáreas y llevan el nombre de Quinta Ribeiro da Vila.
Las viñas están organizadas en parcelas según las variedades de uva, predominando la Touriga Nacional con aproximadamente un 50%, mientras que el resto se compone de Touriga Franca y Tinta Roriz. Esta disposición permite vinificar por separado cada variedad y crear lotes que resaltan con precisión el carácter del terroir de Quinta Ribeiro da Vila y de la subregión del Duero Superior.
Los vinos de Quinta Ribeiro da Vila son el reflejo del terroir del Duero Superior, combinando elegancia y complejidad.
Casal de Tralhariz
Casal de Tralhariz es un alojamiento rural con restaurante que ha ido avanzando en sus productos y servicios hasta el punto de que tienen sus propios vinos.
La Casa Rural de Casal de Tralhariz ofrece a sus visitantes una experiencia integral donde pueden disfrutar de vinos de alta calidad, representativos del Duero Superior.
Los vinos reflejan el terroir de la región y utilizan la mayoría de uvas autóctonas que el resto de bodegas del entorno, buscando un posicionamiento competitivo diferente, con precios más ajustados, pero manteniendo el compromiso con la tradición vinícola de la región.
En resumen, los vinos que pudimos probar en la Feria de Carrazeda se caracterizan por su intensidad, fruto de una buena madurez y de parcelas que aprovechan al máximo el potencial del la región Douro Superior.
