por Chema | Feb 3, 2023 | Conservas
La gamificación es tendencia en educación desde hace ya bastante tiempo y en elearning se aplica con éxito. Ahora Bluscus la aplica a los talleres de cocina que plantea para empresas y El Faro Gastro participa en las actividades de Teambuilding desarrollando un...
por Chema | Feb 13, 2026 | vino
Las Catas de Galicia 2025, impulsadas por la Xunta de Galicia y Galicia Calidade, volvieron a demostrar algo que en el sector ya sabemos: Galicia no solo mantiene su tradición vitivinícola, sino que está en un momento de madurez técnica, de territorio y de identidad....
por Chema | Ene 29, 2026 | vino
La bodega gallega se convierte en la única marca de vermut premiada en la primera convocatoria del certamen, con puntuaciones de hasta 94 puntos. Bodegas Lodeiros, bodega con origen en Santiago de Compostela, ha sido reconocida en el International Wine Challenge (IWC)...
por Chema | Nov 25, 2025 | Eventos
Xantar 2025 volvió a convertir Expourense en un punto de encuentro imprescindible para profesionales y amantes de la gastronomía. Esta feria, reconocida por su enfoque en la gastronomía sostenible y la promoción del turismo enogastronómico, reúne cada año a cocineros,...
por Chema | Nov 24, 2025 | Eventos
O pasado sábado, no marco do 26º Salón Internacional de Turismo Gastronómico (Xantar), o stand do Xeodestino Ribeiro–Carballiño converteuse no escenario dun dos actos máis emotivos e representativos da nosa tradición culinaria: a entrega de diplomas ás mulleres que...
por Chema | Nov 19, 2025 | vino
La región de Champagne, al noreste de Francia, no es solo famosa por sus burbujas: su prestigio se forja con una combinación de historia, terroir y un método de elaboración muy singular. El viñedo de Champagne se extiende por colinas calcáreas en el Gran Este francés...
por Chema | Nov 12, 2025 | Eventos
El pasado sábado 8/11 tuve el placer de visitar una de las ferias gourmet más destacadas de Galicia, la Etiqueta Negra Gourmet, celebrada en el Recinto Feiral de Pontevedra. ¿Qué es Etiqueta Negra y por qué merece una visita? La feria se define como “Gourmet...
por Chema | Sep 13, 2025 | Conservas
¡Hola a todos! ¡Qué emoción poder por fin contaros la gran noticia! Un año más me uno a La Matriculata», una iniciativa de ANFACO-CYTMA, a través de «Cata la lata» que promueve la alimentación saludable en los campus universitarios de Galicia. A partir del 15 de...
por Chema | Ago 21, 2025 | vino
Una cata vertical muy especial ¡y en buena compañía! Hay momentos en los que el vino trasciende la copa y se convierte en excusa perfecta para compartir. Así nació la idea de organizar en casa una pequeña reunión con amigos, a modo de club de cata improvisado, en la...
por Chema | Ago 18, 2025 | turismo, vino
Cada año, el último fin de semana de agosto, Carrazeda de Ansiães se convierte en el epicentro de la tradición, la cultura y los sabores de Tras-os-Montes. La Feria de la Manzana, del Vino y del Aceite, que alcanza en 2025 su 28ª edición, es el evento más importante...
por Chema | Jun 16, 2025 | Eventos
Asistir a Salimat Abanca 2025 ha sido una experiencia única para los que formamos parte del grupo de creadores de contenido gastronómico invitados a esta edición. Durante una intensa jornada, pudimos descubrir, saborear y conocer de cerca el talento de pequeños...
