La asociación Vigo Gastronómico vuelve a demostrar su compromiso con la promoción de la cocina viguesa y del producto gallego con una nueva edición de «Solpor a Bocados», una experiencia que trasciende la gastronomía para convertirse en una auténtica celebración del territorio, el paisaje y el talento culinario de la ciudad.

El próximo 22 de julio, los asistentes podrán disfrutar de una travesía al atardecer por la Ría de Vigo a bordo de un catamarán, donde el mar será el escenario de un menú exclusivo elaborado por los cocineros de los restaurantes que integran la asociación. La propuesta comenzará con un brindis O Solpor con Cerveza Estrella Galicia Reposada y continuará con una experiencia gastronómica armonizada con esta cerveza y con los vinos gallegos Valdamor, de Quinta Couselo, y P. Mencía, de Ponte da Boga.

Formada por algunos de los restaurantes más representativos de la ciudad, Vigo Gastronómico nació con el objetivo de unir esfuerzos para dinamizar la cultura gastronómica de Vigo, poner en valor el producto de proximidad y consolidar la ciudad como un destino culinario de referencia. La asociación reúne a cocineros, sumilleres y profesionales de sala que comparten una misma filosofía: combinar tradición, creatividad e innovación para ofrecer experiencias únicas.

«Solpor a Bocdaos» refleja a la perfección ese espíritu colaborativo. Más que una cena, es una invitación a descubrir la esencia de Vigo desde su mayor patrimonio, la ría, a través de una propuesta donde la cocina, el vino, la cerveza y el paisaje se unen para ofrecer una velada irrepetible.

Con iniciativas como esta, Vigo Gastronómico continúa consolidando un calendario de eventos que contribuye a impulsar el turismo gastronómico y a proyectar la excelencia de la restauración viguesa dentro y fuera de Galicia.