por Chema | Feb 20, 2025
En el Faro Gastro somos muy de caballa, tanto fresca como en conserva supone uno de los productos top en Galicia de Pesca Artesanal y uno de nuestros pescados favoritos, así que teníamos algo pendiente en el blog… y hoy lo solucionamos, con esta receta de...
por Chema | Sep 3, 2024
En Carrazeda de Ansiães la manzana es religión, este municipio de Tras-os-montes posee los mejores manzanales de todo portugal y se nota en como miman este producto. Hace poco fui a la feria que le dedican y tras probarlas decidí que debían tener una receta en El Faro...
por Chema | Ene 2, 2024
Cuando toca cocinar en navidad siempre pensamos en cosas muy ricas… y que suelen dar mucho trabajo. Mi idea es aportaros algunas ideas sencillas para no generar demasiado lío pero dar bien de comer o cenar a una amplia mesa de comensales. Recetas sencillas y...
por Chema | Nov 1, 2023
En el último de mis viajes a Portugal, más concretamente a Trás-os-montes, la región que más visito hice un recorrido por el municipio de Vimioso, muy cerca de la frontera con España que nos aportó contacto con la naturaleza y un tipo de comida muy natural. En Vimioso...
por Chema | Jun 30, 2023
Ya me he hecho adicto al sabor intenso de las cerezas de Alfándega da Fé, estas cerezas son espectaculares, carnosas y con una pulpa oscura que tiñe todo por donde cae. Con estos ‘mimbres’, además de postres, como la tarta de cacao y cerezas que ya...
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