La industria conservera es muy importante en España, y especialmente en Galicia. De mi relación con el club de amigos de las conservas, dependiente de Anfaco y Canal Uno Comunicación, resultó esta colaboración que consistió en un viaje de 10 etapas para promocionar el consumo de conservas de pescado y marisco.
En esta aventura tuve un gran compañero, Alberto Ribas, @alvientooo, junto con el que ideé el recetario y el recorrido, que nos llevó a visitar varias ciudades españolas a través de 10 intensos días en los que difundimos el valor nutricional de las conservas de pescado y marisco, aportanto nuevas ideas de cocinado.
En este post de alvientooo.com tenéis toda la información sobre el recorrido:
https://www.alvientooo.com/vuelta-a-espana-en-20-latas/
También podéis acceder al recetario de conservas desde estos dos artículos:
https://maisgrelos.com/recetas-con-latas/
https://www.alvientooo.com/20-ideas-de-recetas-con-conservas/
