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Guiso marinero de Merluza y alga Kombu

Guiso marinero de Merluza y alga Kombu

por | Mar 20, 2023

Hace tiempo que tenía ganas de experimentar con las algas, gracias a Cris de Algas La Patrona, que me animó y me descubrió sus productos, y después de probar los sobrecitos de algas en polvo y en copos estoy poco a poco poniéndome al día con alga deshidratada. Empecé...
Arroz vegano con Wakame y Alcachofa

Arroz vegano con Wakame y Alcachofa

por | Feb 24, 2023

Llevo tiempo queriendo utilizar más la algas en mi cocina, pero por falta de tiempo no soy capaz de ponerme a investigar sobre sus usos y cómo cocinarlas, pero creo que ya ha llegado el momento… Mi primera elección ha sido el wakame. Lo tenía deshidratado en una...