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El Flan de Marta

El Flan de Marta

En el Faro Gastro aceptamos los retos, así que cuando nuestra amiga Marta nos retó a hacer un flan clásico que fuese irresistible, no dijimos que no… y este es el resultado. Los orígenes de mi gusto por el flan nacen con aquellos flanes chinos «Mandarín» que mi...
Revueltos de Otoño: Setas y  Jamón Amancio de embutidos Lalinense

Revueltos de Otoño: Setas y Jamón Amancio de embutidos Lalinense

Me encantan los revueltos, y si son con huevos de casa, mejor, más sabrosos y con el color clásico que aporta la alimentación natural de las gallinas. Esta idea de base para revuelto nació hace muchos años cuando en días de trabajo intenso llevábamos algo ligero a la...
Bizcocho 3×4

Bizcocho 3×4

PAX 4 Lista en: 40 min Buena para: Postre o merienda Este para mi es el bizcocho básico que uso para muchas elaboraciones de tartas, rollos, troncos de navidad o pionono. Le llamo 3×4 no porque me recuerde a aquel programa de Julia Otero (que también) sino porque...