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Arroz de Bogavante

Arroz de Bogavante

PAX 4 Lista en: 35 min Buena para: plato principal El marisco me encanta, y uno de los más espectaculares es el bogavante. Es super elegante en el mar y además de delicioso admite muchas recetas que nos permiten jugar con la textura de la cola y de las pinzas. Una...
Almeja Rubia al albariño

Almeja Rubia al albariño

PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: primer plato Las almejas me encantan, y me gustan todas, pero reconozco que la rubia es la que más me gusta en el plato, por su sabor y también por lo bonita que es, su color especial la salsa tan especial que deja. Hay muchas...
El Daikiri más «Enxebre» con Orujo de Galicia

El Daikiri más «Enxebre» con Orujo de Galicia

PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: Copa de tarde Para los que no sois de Galicia «Enxebre» significa auténtico, para las cosas típicamente gallegas, pero también lo aplicamos cuando le damos un toque gallego a algo de fuera. Este es el caso, en este daikiri de fresa...
Minitartas de queso San Simón (y un toque de Orujo de Galicia)

Minitartas de queso San Simón (y un toque de Orujo de Galicia)

PAX 4 Lista en: 30 min Buena para: Postre Soy un loco del queso, me encanta, y dentro de todos ellos, uno de mis favoritos es el San Simón da Costa, ese toque ahumado me tiene loco y me encanta usarlo en cocina porque no sólo incorporas el queso a una receta, sino que...
Empanadillas de mejillones ¡ultrarápidas!

Empanadillas de mejillones ¡ultrarápidas!

PAX 4 Lista en: 30 min Buena para: Aperitivo o cena Ya sabéis que me encantan las conservas, son muy versátiles y con ellas componemos platos en un plis plas, este de mejillones, es un ejemplo. Conservas de marisco y de vegetales unidas en un horneado rápido  ...