Pargo al horno con salsa cítrica
PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: Segundo El inicio de esta receta fue una quedada para probar un Champagne. Para darle un maridaje que estuviese a la altura de los viticultores franceses y de ese Chardonnay base pensé en un pescado, y luego en darle un toque...
Arroz de Bogavante
PAX 4 Lista en: 35 min Buena para: plato principal El marisco me encanta, y uno de los más espectaculares es el bogavante. Es super elegante en el mar y además de delicioso admite muchas recetas que nos permiten jugar con la textura de la cola y de las pinzas. Una...
Almeja Rubia al albariño
PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: primer plato Las almejas me encantan, y me gustan todas, pero reconozco que la rubia es la que más me gusta en el plato, por su sabor y también por lo bonita que es, su color especial la salsa tan especial que deja. Hay muchas...
El Daikiri más «Enxebre» con Orujo de Galicia
PAX 4 Lista en: 15 min Buena para: Copa de tarde Para los que no sois de Galicia «Enxebre» significa auténtico, para las cosas típicamente gallegas, pero también lo aplicamos cuando le damos un toque gallego a algo de fuera. Este es el caso, en este daikiri de fresa...
Visita la 28ª Feira da Maçã de Carrazeda
