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Pasteles de almendra de Vimioso

Pasteles de almendra de Vimioso

por | Nov 1, 2023

En el último de mis viajes a Portugal, más concretamente a Trás-os-montes, la región que más visito hice un recorrido por el municipio de Vimioso, muy cerca de la frontera con España que nos aportó contacto con la naturaleza y un tipo de comida muy natural. En Vimioso...
Tartitas de Almendra de Vilaflor

Tartitas de Almendra de Vilaflor

por | Jun 9, 2023

Hace poco visité Trás-Os-Montes, en concreto varios municipios que componen la Ruta «Saber Fazer» y visitamos a varios artesanos. Entre ellos también la gastronomía tenía cabida y estuvimos en casa de Alexandra Araújo y Cristophe Monteiro, los cuales nos enseñaron su...
Tarta de Cerezas de Alfándega da Fé con Cacao

Tarta de Cerezas de Alfándega da Fé con Cacao

por | May 24, 2023

Es tiempo de cerezas, y tras un viaje a Trás-Os-Montes en el que nos regalaron un lote de fantásticas ‘Cerejas’ de Alfándega da fé se me han ocurrido varias recetas. Aquí va una receta, yo creo que sencilla, pero que está de muerte de rica, eso sí, las...