Quien Soy
Hola, soy el farero de este proyecto. Me encantan la gastronomía y los blogs, así que tenía que inventarme un proyecto como este.
Puedes seguir mis otras facetas profesionales en www.chemagarciaseijo.com y aprender sobre Formación y Social Media, mientras tanto, disfruta con mis ideas y recomendaciones para viajar, cocinar y beber.
Relaciones profesionales
Mi labor profesional de El Faro Gastro implica visibilizar marcas como Cuñas Davia, Cata La Lata, Bluscus y otros trabajos ‘desde la sombra’, como realizar materiales audiovisuales y/o difusión en redes de eventos e iniciativas gastronómicas para diversos colectivos, en España y Portugal.
Principales proyectos
Estos son algunos de mis clientes más fieles, los que recurrentemente confían en mi para diseñar recetas, representarles en ferias o viajes, realizar talleres de cocina o gestionar su comunicación digital.
Cata la Lata
Este es un proyecto dedicado a difundir la cultura de la conserva, promoviendo su consumo. Mediante la presencia en ferias y con los viajes de su food truck ayudo a llegar a la audiencia, acercando los productos de mar a todas las edades con recetarios modernos, pero sencillos.
Cuñas Davia
Cuñas Davia es la marca principal de Adegas Valdavia, una explotación de colleiteiro que, desde el corazón del Ribeiro elabora vinos basados en la tradición, pero con técnicas modernas.
Su apuesta por el enoturismo hace que sea un proyecto ideal para dar rienda suelta a mi pasión por la comunicación digital y el mundo del vino.
Bluscus
El proyecto de Pablo Mariño trata de acercar la cultura del mar de Galicia a un público muy amplio, habitualmente mediante experiencias turísticas, pero también hay otras vertientes.
Colaboro en sus talleres de cocina gamificados. Su «Masterchef de conservas» es una actividad de teambuilding para empresas que se ha convertido en todo un éxito y que realizamos por toda Galicia.
Últimos Posts
El blog es un reflejo de mi actividad profesional y personal como El Faro Gastro, por lo que podrás encontrar crónicas de eventos chulos, noticias del sector gastronómico, press trips y reseñas de productos o servicios interesantes.
Descubre cómo aplicamos la gamificación en los talleres de cocina de Bluscus: Masterchef con Conservas
La gamificación es tendencia en educación desde hace ya bastante tiempo y en elearning se aplica con éxito. Ahora Bluscus la aplica a los talleres de cocina que plantea para empresas y El Faro Gastro participa en las actividades de Teambuilding desarrollando un…
Cuñas Davia e Vía Romana, gañadores das catas oficiais de Galicia
As Catas Oficiais de Galicia: o gran escaparate da excelencia dos nosos viños Cada ano, as Catas Oficiais de Galicia convértense no principal recoñecemento público á calidade dos viños e destilados elaborados na comunidade. Organizadas pola Xunta de Galicia, estas…
La semana del Ribeiro en Vigo concluye con la entrega de la 15 edición de sus premios
El Consejo Regulador distinguió a profesionales y entidades por su contribución al prestigio de la denominación en una gala que reunió a más de 200 personas.José Peñín, la sumiller Manuela Romeralo, el viticultor Ramón Senra, AGASU, la Guía Paadín, y los locales…
Silabario recupera unha icona de Vigo coa reapertura da histórica terraza do Universal.
Liderado por Goretti Álvarez e polo chef Alberto G. Prelcic, o novo espazo gastronómico abre as súas ventás á ría este sábado 27 de xuño. A proposta, integrada no hotel AC Palacio Universal, recupera a mítica e histórica terraza de Montero Ríos como un espazo dobre:…
