por Chema | Nov 19, 2025 | vino
La región de Champagne, al noreste de Francia, no es solo famosa por sus burbujas: su prestigio se forja con una combinación de historia, terroir y un método de elaboración muy singular. El viñedo de Champagne se extiende por colinas calcáreas en el Gran Este francés...
por Chema | Nov 12, 2025 | Eventos
El pasado sábado 8/11 tuve el placer de visitar una de las ferias gourmet más destacadas de Galicia, la Etiqueta Negra Gourmet, celebrada en el Recinto Feiral de Pontevedra. ¿Qué es Etiqueta Negra y por qué merece una visita? La feria se define como “Gourmet...
por Chema | Sep 13, 2025 | Conservas
¡Hola a todos! ¡Qué emoción poder por fin contaros la gran noticia! Un año más me uno a La Matriculata», una iniciativa de ANFACO-CYTMA, a través de «Cata la lata» que promueve la alimentación saludable en los campus universitarios de Galicia. A partir del 15 de...
por Chema | Ago 21, 2025 | vino
Una cata vertical muy especial ¡y en buena compañía! Hay momentos en los que el vino trasciende la copa y se convierte en excusa perfecta para compartir. Así nació la idea de organizar en casa una pequeña reunión con amigos, a modo de club de cata improvisado, en la...
por Chema | Ago 18, 2025 | turismo, vino
Cada año, el último fin de semana de agosto, Carrazeda de Ansiães se convierte en el epicentro de la tradición, la cultura y los sabores de Tras-os-Montes. La Feria de la Manzana, del Vino y del Aceite, que alcanza en 2025 su 28ª edición, es el evento más importante...
