PAX 4 Lista en: 40 min Buena para: Plato principal Para mi, el adjetivo navideño que le pongo a algunos pescados va ligado a la salsa de langostinos, bien napando el pescado en el horno o bien como salsa en el emplatado, es un clásico en mi casa. Ingredientes:...
PAX 8 Lista en: 60 min Buena para: Primero o aperitivo Hace años que me flipan los pasteles de pescado, el de cabracho es el más conocido, pero es un poco laborioso de hacer, así que yo lo hago con merluza, que también queda genial. La Calidad de la merluza es cosa...
PAX 4 Lista en: 60 min Buena para: Segundo o en frío como fiambre Me encantan las carnes blancas, el cerdo da mucho juego y resulta más ligero para digerir y acepta múltiples combinaciones. Soy muy fan del solomillo, secreto, presa, piezas no del todo habituales y que...
PAX 4 Lista en: 60 min Buena para: Postre o Merienda Siempre me fliparon las torrijas que hacía mi madre con pan duro. Ella las hacía al horno para que fuesen más ligeras y en casa las embadurnábamos con azúcar y canela. Éstas os aportarán un emplatado más elegante y...
PAX 4 (8 raciones) Lista en: 90 min Buena para: Comida o aperitivo Ingredientes Para la masa: 400 grs de harina de trigo 1 huevo un vaso de leche una nuez de mantequilla un sobre de levadura química una pizca de sal Para el relleno: 1 latas de sardinillas 2 latas de...
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