por Chema | Ago 31, 2025
En el Faro Gastro aceptamos los retos, así que cuando nuestra amiga Marta nos retó a hacer un flan clásico que fuese irresistible, no dijimos que no… y este es el resultado. Los orígenes de mi gusto por el flan nacen con aquellos flanes chinos «Mandarín» que mi...
por Chema | Feb 20, 2025
En el Faro Gastro somos muy de caballa, tanto fresca como en conserva supone uno de los productos top en Galicia de Pesca Artesanal y uno de nuestros pescados favoritos, así que teníamos algo pendiente en el blog… y hoy lo solucionamos, con esta receta de...
por Chema | Sep 3, 2024
En Carrazeda de Ansiães la manzana es religión, este municipio de Tras-os-montes posee los mejores manzanales de todo portugal y se nota en como miman este producto. Hace poco fui a la feria que le dedican y tras probarlas decidí que debían tener una receta en El Faro...
por Chema | Ene 2, 2024
Cuando toca cocinar en navidad siempre pensamos en cosas muy ricas… y que suelen dar mucho trabajo. Mi idea es aportaros algunas ideas sencillas para no generar demasiado lío pero dar bien de comer o cenar a una amplia mesa de comensales. Recetas sencillas y...
por Chema | Nov 1, 2023
En el último de mis viajes a Portugal, más concretamente a Trás-os-montes, la región que más visito hice un recorrido por el municipio de Vimioso, muy cerca de la frontera con España que nos aportó contacto con la naturaleza y un tipo de comida muy natural. En Vimioso...
