por Chema | Feb 3, 2023 | Conservas
La gamificación es tendencia en educación desde hace ya bastante tiempo y en elearning se aplica con éxito. Ahora Bluscus la aplica a los talleres de cocina que plantea para empresas y El Faro Gastro participa en las actividades de Teambuilding desarrollando un...
por Chema | Nov 12, 2025 | Eventos
El pasado sábado 8/11 tuve el placer de visitar una de las ferias gourmet más destacadas de Galicia, la Etiqueta Negra Gourmet, celebrada en el Recinto Feiral de Pontevedra. ¿Qué es Etiqueta Negra y por qué merece una visita? La feria se define como “Gourmet...
por Chema | Sep 13, 2025 | Conservas
¡Hola a todos! ¡Qué emoción poder por fin contaros la gran noticia! Un año más me uno a La Matriculata», una iniciativa de ANFACO-CYTMA, a través de «Cata la lata» que promueve la alimentación saludable en los campus universitarios de Galicia. A partir del 15 de...
por Chema | Ago 21, 2025 | vino
Una cata vertical muy especial ¡y en buena compañía! Hay momentos en los que el vino trasciende la copa y se convierte en excusa perfecta para compartir. Así nació la idea de organizar en casa una pequeña reunión con amigos, a modo de club de cata improvisado, en la...
por Chema | Ago 18, 2025 | turismo, vino
Cada año, el último fin de semana de agosto, Carrazeda de Ansiães se convierte en el epicentro de la tradición, la cultura y los sabores de Tras-os-Montes. La Feria de la Manzana, del Vino y del Aceite, que alcanza en 2025 su 28ª edición, es el evento más importante...
por Chema | Jun 16, 2025 | Eventos
Asistir a Salimat Abanca 2025 ha sido una experiencia única para los que formamos parte del grupo de creadores de contenido gastronómico invitados a esta edición. Durante una intensa jornada, pudimos descubrir, saborear y conocer de cerca el talento de pequeños...
por Chema | Mar 9, 2025 | vino
Puede que te pase como a mi, y que a pesar de haber tomado algún vino de Canarias, no tengas conciencia de toda la riqueza vitivinícola que hay en las Islas. En este artículo, y tras pasar por el Túnel del vino de Tenerife en Madrid Fusión, espero poder aclarar, al...
por Chema | Feb 10, 2025 | Eventos, turismo
Madrid Fusión se celebró los días 27, 28 y 29 de enero en Ifema y supone el punto clave de encuentro de los profesionales más top de la gastronomía española. Gracias a mi rol de colaborador de Anfaco, pude acompañarles durante la feria, en un stand incluido en la...
por Chema | Ene 27, 2025 | Conservas, Eventos
Madrid Fusión Alimentos de España 2025 se celebra del 27 al 29 de enero en IFEMA Madrid, bajo el lema «Revolucionarios», conmemorando los 30 años de la revolución culinaria española. El congreso cuenta con más de 250 ponentes de 25 nacionalidades, incluyendo figuras...
por Chema | Sep 29, 2024 | Conservas
El pasado 23 de septiembre concluyó «La MatricuLata», una iniciativa de promoción de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco) en la que food truck de Cata la lata, comandada por El Faro Gastro y Alvientooo recorrió los distintos campus...
por Chema | Sep 8, 2024 | turismo, vino
Del 29 de agosto al 1 de septiembre se ha celebrado la 27 Feira de la manzana, el vino y el aceite de Carrazeda de Ansiães, y allí pudimos probar los mejores vinos del Douro Superior. La Feria de la manzana se desarrolla en un ambiente festivo que combina, música,...
