por Chema | Feb 3, 2023 | Conservas
La gamificación es tendencia en educación desde hace ya bastante tiempo y en elearning se aplica con éxito. Ahora Bluscus la aplica a los talleres de cocina que plantea para empresas y El Faro Gastro participa en las actividades de Teambuilding desarrollando un...
por Chema | Jul 21, 2026 | Eventos
La asociación Vigo Gastronómico vuelve a demostrar su compromiso con la promoción de la cocina viguesa y del producto gallego con una nueva edición de «Solpor a Bocados», una experiencia que trasciende la gastronomía para convertirse en una auténtica celebración del...
por Chema | Jul 17, 2026 | vino
As Catas Oficiais de Galicia: o gran escaparate da excelencia dos nosos viños Cada ano, as Catas Oficiais de Galicia convértense no principal recoñecemento público á calidade dos viños e destilados elaborados na comunidade. Organizadas pola Xunta de Galicia, estas...
por Chema | Jul 2, 2026 | Eventos, Uncategorized, vino
El Consejo Regulador distinguió a profesionales y entidades por su contribución al prestigio de la denominación en una gala que reunió a más de 200 personas.José Peñín, la sumiller Manuela Romeralo, el viticultor Ramón Senra, AGASU, la Guía Paadín, y los locales...
por Chema | Jun 30, 2026 | Eventos
Liderado por Goretti Álvarez e polo chef Alberto G. Prelcic, o novo espazo gastronómico abre as súas ventás á ría este sábado 27 de xuño. A proposta, integrada no hotel AC Palacio Universal, recupera a mítica e histórica terraza de Montero Ríos como un espazo dobre:...
por Chema | Jun 12, 2026 | Eventos
El pasado 11 de junio, The Temple Bar (Playa América) acogió una sesión previa de Bocados e Grolos “El Festival”, un encuentro privado dirigido a prensa, creadores de contenido, colaboradores y profesionales vinculados a los sectores gastronómico y cultural. Bocados e...
por Chema | May 27, 2026 | Eventos
El chef de Casa Gaibor, en el municipio lucense de Guitiriz, se impuso en la final celebrada en Vigo a Mar Lago y Álex Martínez (Bacelo, Ferrol, A Coruña), Andrés Torreiro (D’Obra, Melide, A Coruña), Marcos S. Area (é restaurante, Marín, Pontevedra), y Antonio Novas...
por Chema | May 22, 2026 | Eventos
A IXP Ternera Gallega e a IXP Vaca Galega-Boi Galego estrean novos contidos gastronómicos A IXP Ternera Gallega e a IXP Vaca Galega-Boi Galego estrean novos contidos gastronómicos nas súas redes sociais con propostas adaptadas á cociña actual, consellos prácticos,...
por Chema | Abr 9, 2026 | Eventos
El certamen, organizado por Galicia Fórum Gastronómico, celebra en mayo en Vigo su nueva edición refozando su papel como escaparate del talento emergenteLos finalistas este año son Mar Lago y Álex Martínez (Bacelo, Ferrol, A Coruña), Antón Castro (Casa Gaibor,...
por Chema | Abr 1, 2026 | vino
Hay citas que no necesitan presentación, y Galicia Wine Taste ya juega en esa liga. Lo vivido el pasado 23 de marzo de 2026 en el Hotel Monumento San Francisco de Santiago de Compostela no fue solo una feria: fue la constatación de que el vino gallego lleva años...
por Chema | Feb 13, 2026 | vino
Las Catas de Galicia 2025, impulsadas por la Xunta de Galicia y Galicia Calidade, volvieron a demostrar algo que en el sector ya sabemos: Galicia no solo mantiene su tradición vitivinícola, sino que está en un momento de madurez técnica, de territorio y de identidad....
